雲林縣政府新聞參考資料 103.09.15
近日來台灣社會爆發了所謂「地溝油事件」，有少數不肖廠商專門回收俗稱「地溝油」的餿水油和工廠的皮革廢油，混雜在食用油裡面，賣給小吃攤、烘焙坊等店家使用，已嚴重影響台灣的食品安全。
雲林縣環保局配合行政院環保署全國同步自今日起將針對廢食用油流向管理將作一全面性清查及輔導，對象包含: 餐廳、小吃店、攤販、夜市等廢食用油產生源；本日清查結果，共針對18家餐廳及小吃店進行調查及輔導，加上詢問18處夜市管理委員會，今日調查結果推估：餐廳及小吃店廢食用油每月產生量約228公斤，另18處夜市約每月廢食用油產生約2,700公斤；為能加強業者對於廢食用油回收正確概念，同時宣導其將廢食用油交付公所清潔隊或合法機構處理，使回收管道更加明確暢通。
雲林縣環保局呼籲，民眾家中如有不要的廢食用油，請千萬不要丟入垃圾桶、廚餘桶或下水道中，務必交給清潔隊的資源回收車。餐廳事業單位所產生的廢食用油，亦請委託合法回收管道回收。以期確保環境無汙染，大家食油安全又環保。