雲林縣政府新聞參考資料 109.05.18
雲林縣政府積極輔導農漁牧業者加入產銷履歷驗證，通過驗證家數475家居全國第一。縣長張麗善今(18)日出席台全珍豬工業股份有限公司舉辦的產銷履歷「從牧場到餐桌」台全飯擔開幕暨豬肉品嚐活動，鼓勵民眾多選購雲林在地優質肉品，吃出美味與健康。
雲林縣長張麗善出席台全飯擔開幕暨豬肉品嚐活動，鼓勵民眾多選購雲林在地優質肉品。
縣長張麗善表示，雲林縣為國內主要養豬大縣，飼養約150萬頭豬，佔全國約27%，如何協助養豬產業永續經營是縣府努力的目標，近年縣府除積極推廣農漁牧業者加入產銷履歷驗證，也加強產銷履歷行政檢查作業，連續4年獲得農委會評鑑績效第一；今日看到台全從畜牧業、加工業到餐飲業，落實從牧場到餐桌理念，減少運輸，讓民眾品嚐到最新鮮美味可口的豬肉，真的很不容易。
張縣長出席台全飯擔開幕暨豬肉品嚐活動，鼓勵民眾多選購雲林在地優質肉品。張縣長還說，雲林縣內的農漁牧業者透過嚴格檢驗、產銷履歷制度，從養殖、屠宰到加工都很健全，不只是台全，縣內許多畜牧業、加工廠所生產的肉品，品質都很好，值得大力推薦給消費者享用，歡迎鄉親多支持在地肉品。
台全珍豬工業股份有限公司經營的畜牧場、肉品加工廠皆取得產銷履歷，今日所屬餐廳「台全飯擔」開幕，豬肉產品皆為該公司產銷履歷肉品；台全董事長林樹林表示，他10多年前養豬就做生產履歷，每一隻豬都有身分證，今日台全飯擔開張，就是希望讓消費者品嘗最新鮮、安全、衛生、健康的豬肉，期使能帶頭做出從牧場到餐桌的示範餐廳，用在地雲林良品食材，做出美味餐點供應給消費者。
「台全飯擔」所使用的豬肉產品皆為該公司產銷履歷肉品，期使帶頭做出從牧場到餐桌的示範餐廳，讓消費者品嚐在地優質肉品。縣府農業處指出，今年年初因疫情衝擊，豬價跌至平均每公斤59元，低於生產成本每公斤60-65元，經縣府媒合學校營養午餐選購在地畜禽肉品及輔導畜禽加工業者加入農委會電商平台，並函請農委會啟動總量管控、鼓勵國軍選購國產豬肉、管控冷凍進口量等，相關輔導措施已漸收成效，目前豬價逐漸回穩至平均每公斤73元，鼓勵民眾多多選購雲林在地優質豬肉。
雲林生產的肉品品質極佳，張縣長鼓勵民眾多選購，吃出美味與健康。農業處長魏勝德表示，目前縣府徵選雲林良品活動仍在持續進行，鼓勵轄內農林漁牧業者踴躍投件申請，獲選雲林良品的商品，縣府將授予「雲林良品」標示使用，並陸續透過輔導、行銷活動將商品上架到各大通路，並拓展外銷市場。