雲林縣政府新聞參考資料111.7.23
台灣號稱「鰻魚王國」，鰻魚養殖已有超過五十年歷史，雲林縣在鰻魚養殖佔有重要地位，尤其口湖鄉更可說是鰻魚的故鄉，產量及產值居全國之冠，所佔比重超過五成以上，今天是日本傳統的「土用丑」之日，正是享用鰻魚的最佳時間。雲林縣政府、雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會及全家便利商店，今(23日)共同於口湖休息站辦理「浪鰻口湖」幸福61澎湃海味上桌推廣活動，雲林縣長張麗善與業者們端出多道以鰻魚、台灣調、石斑為主角的佳餚，正值暑假期間，歡迎全國民眾來口湖找口福品嘗雲林在地優質農漁產品。
「浪鰻口湖」雲林口湖休息站幸福61澎湃海味上桌
縣長張麗善表示，鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚熱量低，更含有豐富的鈣與鋅，和豐富的不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸及膠原蛋白，因此鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。除了鰻魚之外，雲林也是台灣鯛、石斑魚等重要的水產品養殖基地，不僅締造了上億的營收，養殖品質更深受國內外廠商認同，打入了連鎖通路，也獲速食業青睞，帶動地方許多就業機會。縣政府近年積極推動「雲林良品」品牌認證，聘請專家學者組成委員會審查，目前已有545件農特產品取得認證，獲得認證的產品，也透過輔導包裝與行銷，媒合上架至雲林良品電商平台及全台各大通路，重點輔導雲林在地農業推廣雲林各地特色之農漁產品。
鰻魚自古即被視為養生補品張縣長指出，台61線口湖休息站是台61線是西濱快速公路的第一個休息站，不僅提供用路人盥洗、餐飲補給等服務，也兼顧地方特色行銷推廣，縣府也與雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會共同合作，輔導設置雲林良品專區展售在地豐富的農漁特產品，今天現場除有幸福61澎湃海味上桌外，更展售許多的雲林特色伴手禮，目前正值暑假期間，歡迎全國民眾來口湖找口福，來雲林縣體驗優閒的田野風光，欣賞不同的山水景色，尤其一定要來到口湖休息站品嚐、購買台灣最優質的鰻魚和各種優質水產品及農特產品。
歡迎全國民眾來口湖找口福雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會理事長吳瑞忠提到，今天是日本傳統的「土用丑日」是季節交替的時候，日本人在這時候一定要用鰻魚來補身體，由於最近外銷需求趨緩，我們推廣「土用丑日」在台灣，以在地最好的鰻魚，不需要飛到日本不需要花大錢，消費者來口湖休息站，即可選購麥寮、口湖、四湖等雲林沿海所出產的優質漁產品，買到最經濟實惠外銷日本等級的台灣鰻魚，不論是蒲燒鰻、白鰻，生鮮鰻等等，都是國人最好的選擇。全家便利商店商場管理部部長陳耀嘉也指出，全家便利商店與在地櫃商合作，藉由實體販售，再加上商城，讓消費者可以藉由全家APP直接訂購，透過店到店等服務，讓整個台灣地區民眾都可以輕鬆享受最好最新鮮的優質農漁產品。
幸福61澎湃海味上桌 鮮炸龍膽石斑 引人垂涎藉由全台最長西濱快速公路61線及164線連結水林鄉、北港鎮，張縣長除歡迎全國鄉親，走遊雲林沿海欣賞台灣海峽落日美景、見證濁水溪出海口鳥類及口湖溼地多樣且豐富生態外，7/30-8/14一定要來北港糖廠參觀2022雲林農業設計展，透過設計的概念與手法，展現農業的多元應用，來雲林好𨑨迌，讓大家發現不一樣的雲林。