雲林縣政府新聞參考資料 111.11.12
雲林縣政府積極推動建置冷鏈物流園區，縣長張麗善今(12)日一早到西螺鎮參觀展鮮農產生技公司新建冷鏈加工廠，由董事長鍾建展導覽介紹廠區作業流程。張縣長表示，展鮮長年與雲林番茄農契作，讓農民的收入非常穩定，這與縣府希望透過產銷均衡，讓農產品賣得好價錢，進而提高農民收入的目標一致，未來縣府將持續協助輔導各單位加強冷鏈設施設備，完成雲林縣冷鏈物流體系的建置，落實照顧農民。
縣長張麗善參觀展鮮農產生技冷鏈加工廠，盼攜手業者加速完成雲林冷鏈體系建置。
張麗善表示，儘管展鮮規模龐大，但為消費者做的食安把關絕對不馬虎，除了訂定嚴格的蔬果農藥檢測流程之外，也陸續取得如HACCP、ISO22000等國際食品安全認證，以及TGAP、GGAP、MGAP等國內外的良好農業規範認證，所有產品經過細膩的人工篩選分級方式，依客戶對需求規格上的不同，客製分裝銷售到全國各餐飲及超市通路龍頭提供給大眾消費者食用。
張縣長在展鮮公司董事長鍾建展及總經理鍾宇軒陪同下逐一了解每個冷鏈加工流程。張縣長強調，雲林縣是全國最大的蔬果產地，展鮮甫落成的冷鏈加工廠包含了生鮮蔬果選洗、截切、包裝、急速冷凍等相關保鮮處理，可延長農產品保存時效，讓消費者都能吃到最新鮮的好滋味，也有助於調節市場供需，維持農產品價格穩定，這也是縣府推動冷鏈物流園區的目標，希望能守護雲林鄉親，讓農產品能賣得好價錢，農民也能有機會提高收入。
展鮮是國內牛番茄大宗供應商，許多速食業者、超市都向其採購，品質深受肯定。展鮮農產生技公司總經理鍾宇軒表示，公司投資1.25億多元，農委會補助設施1700萬元，感謝雲林縣政府提供立即又便利行政協助，含設廠規劃設計、土地容許審查等協助，讓公司順利快速建置冷鏈設備。公司與水林、北港、元長、虎尾、西螺農會及全省相關小農進行契作，面積高達60公頃，然在供給各通路的過程中，常遇到產能過剩、冷鏈不足的狀況，因此公司自2年前開始規劃設置冷鏈加工廠，在冬季產能過剩時，透過冷凍加工可以把原本番茄只能儲藏1週的時間提升至2年，也能逐步降低番茄進口量，達到全年穩定供應牛番茄通路商，全部以台灣在地國產牛番茄供給各連鎖餐廳、學校團膳學校使用目標。此外，冷鏈場更設置加工設施，將冬季產量較大之牛番茄製作成番茄泥，延長農產品販售期及平衡產銷。
張縣長參觀冷鏈加工廠，盼加速完成雲林冷鏈體系建置，落實照顧縣內農民。農業處長魏勝德指出，近年各界對食安的要求更為嚴格，如何優化雲林農產的採收後處理、強化冷鏈物流體系的運作，讓優質的雲林農產品遞送至消費者的餐桌上時，仍能保有新鮮甜美的好滋味，是縣府農業政策的重點目標。這幾年縣府除了輔導縣內合作社場向中央申請冷鏈設備補助外，更投入將近3000萬元預算補助農民團體添購冷鏈相關設備，完善本縣冷鏈物流體系，讓雲林優質的農產品，能夠保持新鮮的狀態送到每個消費者手中。
張縣長還說，感謝鍾建展董事長及鍾宇軒總經理為雲林農業進步的努力，除了配合政府的農業政策，在既有從產到銷的節點上做了產銷履歷的推動、產農的契作輔導、計劃性生產調節以及智慧農業的發展之外，現在又加上了後端的冷鏈加工處理，讓農產品從產地到餐桌的每一個過程都是安全新鮮的，未來縣府也將持續協助輔導各單位建構加強冷鏈設施設備，完成整個雲林縣冷鏈物流體系的建置。