雲林縣政府新聞參考料
101.03.06
對於中央政府5日宣布有條件開放含瘦肉精的美國牛肉進口，雲林縣醫師界、家長及畜牧業者一片譁然，6日齊聲反對粗糙的政策決定，認為馬政府屈服美國壓力，拿國人健康當籌碼，根本是喪國辱權，罔顧國人健康，荼毒下一代。
雲林縣各界反對含瘦肉精的美國牛肉進口的代表，6日出席反對瘦肉精開放的記者會，一同捍衛國人健康及產業發展，出席代表有副縣長施克和、雲林縣醫師公會理事長陳夢熊、中華民國養豬合作社聯合會理事主席張昱祺、雲林縣養豬協會理事長康富戶、雲林縣家長協會張漢及縣內知名速食及量販業者。
施副縣長表示，行政院宣布對飼料添加萊克多巴鞍的美國牛肉有條件解禁，提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策宣言，對國人健康把關，根本癡人說夢，是戕害國人的幫凶，16字箴言應改為「安全無望、豬牛崩盤、強制過關、排除民意」，更為貼切，並認為錯誤政策應及時踩煞車、喊卡，不要將「遺毒」留給後代。
施副縣長指出，對於全縣中小學生營養午餐採購何種肉品為食材，縣府將統一向家長實施美牛問卷調查，若大多數家長反對含瘦肉精美牛進口，未來無論美牛有無含瘦肉精，都將全面禁止美國牛肉在校園出現，確保國家未來主人翁的身體健康。
施副縣長強調，針對瘦肉精問題，中央政府三管五卡政策，未能發揮多大效果，同時也無法照顧本土畜牧業者，為替人民健康把關，縣府一定全面進行稽查，嚴格管控，讓有問題、有紀錄的進口商貨品，無法進入雲林，確保鄉親食的安全。
縣內知名速食及量販業者在會中發表聯合聲明，全力支持並配合地方政府政策，反對開放瘦肉精的美國牛肉進口，及拒絕販售含有瘦肉精的美國牛肉製品，清楚標示肉品產地來源，以免消費者食用到含瘦肉精肉品的風險，確保消費者食用安全。
遠在日本行銷雲林農特產品的蘇縣長，對中央貿然開放瘦肉精，認為是犧牲國人健康，喪失國家主權，踐踏台灣的畜牧業，蘇縣長更強調攸關國人健康議題，絕無妥協的空間，因為健康不能交易，一定堅決反對瘦肉精解禁，更表示現今行政院團隊雖然「行政無能」，但立法院絕不能怠惰。
蘇縣長呼籲縣籍的立委，應不分顏色及黨派齊聲譴責，挺身反對瘦肉精開放，更希望中央不要一意孤行、應三思而後行，不要將「瘦肉精遺毒」留給後代子孫承受，才是苦民所苦的政府之應有作為。
雲林縣養豬協會理事長康富戶指出，中央從消費面所訂定的三管五卡證明失效，而有條件開放，證明馬政府在未取得國內共識之前，急著向美方妥協、屈服，所謂安心內閣，人民根本無感，而雲林畜產業總產值高達260億元，今日開放美國牛，下一次就是豬肉，將造成台灣畜牧產業的崩盤，希望馬政府尊重民意，堅持台灣主權，捍衛國人健康及產業發展。
雲林縣醫師公會理事長陳夢熊指出，開放瘦肉精進口，絕對是百害無一利，國內醫界、專家學者更憂心，此舉將嚴重危及人體健康，更衝擊到國內畜牧業發展，造成台灣農業難以彌補的傷害，因此為捍衛國人身體健康，醫界一定堅決反對瘦肉精進口。
中央政府雖然棄守美牛瘦肉精進口的最後一關卡，但2300萬的國人才是最後一道防線，雲林縣政府絕對與人民站在同一陣線上，一同捍衛國人健康及產業發展，堅決反對瘦肉精到底。