雲林縣政府新聞參考資料
102.03.29
為鼓勵國人多食用米食，雲林縣政府29日（五）於西螺道之驛辦理創意米產品記者會，縣長蘇治芬特別出席介紹雲林縣內廠商製作出的各式米食產品，米籽條、米蛋糕、米麵包、鳳梨酥等各式精緻產品，其中以百分百純米製成的米籽條，利用高壓技術做出具有嚼勁的口感，更是讓人耳目一新，也讓蘇縣長讚不絕口，現場體驗不同的視覺與味覺刺激。
蘇縣長對米產品能有如此美味口感，讚不絕口。
縣長蘇治芬表示，雲林縣稻米產量每年約30萬公噸，佔全台稻米產量18%，可說是嘉南平原的米倉，其中仰賴濁水溪灌溉而成的西螺米，口感香且Q，蒸煮後芳香撲鼻，日據時代甚至被選為日本皇室御用的「獻納米」。在行政院農業委員會農糧署主辦「全國稻米品質競賽」中更獲得2012十大經典好米個人及團體賽雙料冠軍。這些用雲林米為原料製成的產品，口味上比麵粉製品更可口，民眾可以多食用米食，支持在地農產。
創意米產品記者會縣長與業者及學界朋友留影農業處長薛正輝指出，台灣國民所得成長，白米的消費量卻下滑，縣內各加工業者為推廣雲林好米，推廣白米新吃法，刺激消費意願與買氣。國內麵粉多仰賴進口，現在先進國家都在響應低碳飲食，多使用在地、當令食材減少空海運「碳足跡」，雲林擁有最優質農產品，也請民眾多多支持購買。
米除烹煮後可直接食用，現開發許多相關產品，讓米的食用更多元化，期能增加米的消費量，也能帶動飲食新風潮，刺激消費大眾多吃米食產品。