雲林縣政府新聞參考資料
102.07.31
雲林縣政府辦理「2013雲林好米料理達人大賽」活動，主辦單位農業處並於今日上午十時在一樓親民大廳舉行「2013雲林好米料理達人大賽」記者會，由大開劇團以好米創意短劇開場，傳達雲林經營綠金產業的用心以及表達農夫是有大好前程的未來。現場請明道大學餐旅系潘岱儒老師和農業處長張世忠示範米冰淇淋及二道米食佳餚，會中也準備以米為主的創意餐點，標榜四季、健康和安全的小點心，滿足您的視覺也豐富了大家的胃。
農業處長張世忠與廚師潘岱儒示範米食的烹煮技巧
與會來賓自己調製可口美味的米冰淇淋
農業處長張世忠指出，雲林縣稻米產量每年約30萬公噸，佔全台稻米產量18%，僅次於彰化縣，可說是嘉南平原的米倉，其中仰賴地理環境優渥的濁水溪灌溉而成的雲林米，不僅口感香又Q，蒸煮後芳香撲鼻，屢獲十大經典好米獎項。近來稻米的食用量年年下降，為推廣米食，研發出米製的「米麵條」、米麵包、蛋捲和鳳梨酥等米製品，都獲得熱烈迴響，不僅提升稻米的食用多樣性和量，也對農民帶來極大的幫助。
張處長表示，本次活動徵求各界料理達人，採用母親河濁水溪的雲林好米，搭配在地新鮮食材，創作雲林專屬的米食便當與甜品，歡迎參賽者拿出看家本領、秀出獨門絕活、端出令人激賞的創意米食作品，讓我們一起來創作專屬雲林農業博覽會的「幸福、低碳好米便當」，讓更多人喜愛享用米食。
活動報名期間自即日起至102年8月12日截止收件，將於16日公佈入選名單，總決賽訂於102年8月24日在雲林縣立體育館舉行，除料理競賽外，更有料理人氣王票選活動、總鋪師現場料理免費教學、米飯糰DIY、雲林好農市集展售及免費好米品嚐等好康又好玩的活動，歡迎闔家蒞臨。相關活動資訊請上FB「雲林好米」粉絲團、雲林縣政府網站全球資訊網或農業處公務公告網站查詢，並隨時注意最新公告。