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豐年雲林-烏金饗宴,李縣長頒獎表揚等優烏魚子得主

  • 發布單位:新聞處-公共關係科

雲林縣政府新聞參考資料 103.12.28

為推廣本縣優質美味烏魚子,雲林區漁會辦理「豐年雲林-烏金饗宴」活動,雲林縣長李進勇於會中表揚烏魚子評選優勝者,祝賀他們擁有最佳的養殖技術,最好的海產品質。本次活動從48名業者中決選出十名,七兩以上得獎者為特等獎福樂海產行 林益賢、頭等獎曾健一、王智勇、吳淑娟、莊國勝及五~七兩為特等獎朱崑宏、頭等獎王詩婷、呂新發、王智勇和吳淑娟。
李縣長致詞持表示,雲林縣沿海氣候環境不是甚好,然而漁民朋友能克服天候的影響,生產出第一名的烏魚子,提供給廣大的消費者使用,實在令人相當敬佩,縣府日後也將持續整合所有資源,來協助魚民、服務漁民,讓他們提高品質,更具市場競爭力。
李縣長指出,雲林烏魚子品質佳、口感好,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子,本縣參賽都囊括6、7席,成績十分優異。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者,亦將代表雲林參加「台灣十大優質烏魚子競賽」,一定有好表現。

處長張世忠指出,近年烏魚子價格逐年升高,但仍不乏愛好者蒐羅搶購雲林烏魚子,連烏魚子養殖戶都表示實在供不應求,片片彌足珍貴。雲林縣出產的烏魚子,強調安全、優質並且不添加防腐劑、低油、低鈉,並通過層層安全把關,確保消費者的食品安全,本縣烏魚子養殖業者的技術優良,所產烏魚子色澤橙紅透亮,吃起來有點黏牙,鹹度適中,口感最好,獲得大眾喜愛。年節將近,烏魚子為台灣味的高尚伴手禮及年菜佳餚,為春節送禮首選,也請消費者能多多選購雲林產的優質、安全伴手禮,海底人蔘「烏魚子」。
本次活動在除有一連串表演及趣味競賽之外,更辦桌160桌邀請廣大民眾一同享受烏魚天籟饗宴,會中由李縣長頒發獎牌及獎金給予上述十名得獎人,鼓勵他們一整年的辛勞。