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雲林縣政府新聞參考資料 105.03.10

雲林縣副縣長張皇珍與教育處邱孝文處長10日赴虎尾鎮光復國小主持食農教室啟用儀式，在現今重視食安議題的時代，光復國小透過食農教室成立，結合生態有機綠校園等方式，致力推廣與發展食農教育。

副縣長張皇珍駕駛綠能電動車載送稻鴨緩緩進場拉開活動序幕，接著由學生自治園長王佳辰與全校師生進行稻鴨宣誓守護活動，並掛上祈福卡表達祝福與歡迎。現場並由副縣長與學生共同使用平板進行密室逃脫遊戲，結合擴增實境APP，並以設計程式控制自走車等方式，以獲取開啟食農教室的鑰匙，有別於傳統校舍啟用儀式，也象徵開啟食農教育的新典範。現場還運用平板結合擴增實境方式來導覽介紹食農教室，並由來賓與學生一起製作稻鴨米麩餅，展示未來光復友善食農課程實施情形。


副縣長張皇珍表示，食農教室是非常好的卓越的環境教育概念，讓小朋友動手做，包括智慧生活產品的運用，包括我們對大自然的尊重，稻鴨的尊重，到時農教室這邊來，餐桌禮儀、飲食文化及動手做簡單的食物等等，包括從一粒種子、秧苗到餐桌，未來希還可以轉換成碳排放量等環保概念。並與小朋友分享「敬天畏地」的精神，有米也樂，無米也樂的樂觀精神。
校長沈美杏表示，這是雲林縣第一間食農教室，在縣府的協助支持與社區的鼓勵下成立，學校將規劃為成多功能的創意教室，實施多元實用且在地化的課程，不僅在此學習自然農耕知識、科技綠能農業、飲食教育、也讓孩子自己動手做料理，更將結合行動學習與偏鄉數位計畫，發揮創客精神，讓孩子從做中學，發揮創意，激發潛能!
光復國小的友善食農教育，從食農課程、通識活動與社造三方面著手，除了農事種植、飲食教育、食當地食當地等課程，並透過營養午餐加菜、稻鴨米活動、將種植作物供社區長青食堂作為食材等等，並與墾地社區發展協會、虎尾科技大學合作，帶動社區發展輕旅遊與活化社區六級產業。