雲林縣政府新聞參考資料105.05.07
由副縣長張皇珍、農業處長張世忠、崙背鄉長李永茂、立委張麗善、議員蕭澤梧等貴賓共同揭開序幕。
「2016崙背洋香瓜文化節—瓜田饗宴、盡在崙背」活動7日上午在崙背鄉公所前盛大開幕，由副縣長張皇珍、農業處長張世忠、崙背鄉長李永茂、立委張麗善、議員蕭澤梧等貴賓共同揭開序幕，現場除了有一系列表演外，也藉五月這個感恩的季節，表揚模範母親、農家婦女以及傑出瓜農、模範農民，現場採買及觀禮的人潮絡繹不絕。
崙背鄉公所現場備有限量的洋香瓜供現場民眾免費品嚐，香甜好吃。副縣長張皇珍表示，今年崙背洋香瓜受到天候和其他因素影響，產量減少，但品質還是非常棒，甜度非常高，最高可到16度，崙背的洋香瓜也外銷到日本幫台灣賺取外匯，甜度和營養成分高，洋香瓜的故鄉就在崙背。
義峰高中學生林承亮展現精緻的洋香瓜果雕成果，洋香瓜由崙背鄉蔬菜產銷班46班贊助。崙背鄉公所現場備有限量的洋香瓜供現場民眾免費品嚐，更有來自義峰高中學生林承亮展現精緻的洋香瓜果雕成果，他表示此次由崙背鄉蔬菜產銷班46班贊助洋香瓜果雕材料，果皮和果肉都比較軟，比起西瓜更好雕刻，一顆洋香瓜果雕大約只花上半小時就可完成，精湛的刀工與造型美感，神乎其技，讓在場的民眾有不同的視覺饗宴。
崙背鄉長李永茂表示，崙背是洋香瓜的產地重鎮，鄉內的媽媽們身兼數職，家務、農務均要包辦，非常辛苦，藉由今日的活動，除促銷地方農特產品外，也聯合表揚模範母親、傑出瓜農、模範農民及模範農家婦女，讓來自全鄉的模範母親及瓜農齊聚一堂，表彰其辛勞付出，也感謝媽媽們對家庭及小孩的犧牲奉獻。
瓜農李培楷今日除了銷售洋香瓜外，也替正忙於農事的母親代領傑出瓜農的獎項。和父親一起銷售洋香瓜的瓜農李培楷表示，今年因天候關係，產量略有減少，不過甜度還是非常足夠，此外，今日也替正忙於農事的母親代領傑出瓜農的獎項。
副縣長張皇珍表示，雲林的女性特別吃苦耐勞，週日也是母親節，今日藉由也頒發模範媽媽、農家婦女的獎項，感謝母親們的辛勞，因為母親一年365天都不能請假，非常偉大。
崙背洋香瓜節已舉辦多年，5月7、8日在崙背鄉公所前舉行，有許多洋香瓜的銷售，想購買的民眾要把握機會。崙背洋香瓜節已舉辦多年，5月7、8日在崙背鄉公所前舉行，除了結合趣味競賽、杯墊DIY及農特產品展售外，更結合周邊觀光產業如千巧谷牛樂園及悠紙生活館，民眾前往品嚐瓜果之餘，也可順道遊崙背，體驗鄉間小旅行。