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105.05.17

雲林優質豬肉、咖啡等食材榮登國宴，雲林縣政府今(17)日上午於縣府親民大廳舉辦「國宴豬肉及食材在雲林 雲林快樂豬推廣記者會」，三源牧場陳永雄博士、台全公司董事長林樹林、和榮意公司總經理陳東意、有機咖啡達人劉慶松等貴賓與會，與縣長李進勇一同品嚐豬肉創意料理及有機咖啡，鼓勵民眾在地消費，並勉勵農民為雲林品牌繼續共同打拼。

三源牧場陳永雄博士表示，感謝縣府的輔導，讓三源牧場的豬肉可以榮登國宴，是三源的榮幸與驕傲；一年產量25000-30000頭，環保、綠能及認證是三源堅持的原則，多年努力終受到各方肯定，希望縣府繼續輔導與行銷，讓農民可以安心打拼。

有機咖啡達人劉慶松表示，古坑咖啡有一百多年歷史，從榮景、衰退到今天再現曙光，這是他20多年來用心耕耘的理想，不僅如此，他不以國宴為最終目標，更要行銷到全世界，讓這具有巧克力、焦糖及花香的台灣咖啡享譽國際。

縣長李進勇表示，此次520國宴挑選本縣多樣農產品，可以說是雲林農業多年來努力成果的肯定，實至名歸。主食選擇的是三源牧場所生產的豬隻，三源牧場為本縣雲林快樂豬牧場，蔡英文主席曾前往參觀，且經產銷履歷認證，所生產豬肉品質良好，其豬場也經縣府認證為特優綠能豬場，可見陳永雄博士對養豬事業的用心；「雲林快樂豬」是縣府建立的在地品牌，並由縣府把關加強抽驗，品牌具有五大保證：1.無藥物殘留，103-105年度縣府抽驗387件均無檢出藥物殘留，2.具有產銷履歷3.地方情感品牌認同4.安全環保豬舍飼養5.豬隻在音樂情境中長大，肉品新鮮安全肉質優，且結合生產端、屠宰分切及門市或餐廳銷售端均有完整行銷模式。

李進勇亦指出，主食之外，飲料也是來自本縣古坑咖啡達人劉慶松所自產的咖啡，20多年的栽種經驗，用心栽培與經營，再次重現古坑咖啡日治時代的風光，不僅榮登國宴，更如劉慶松先生的夢想，要將雲林咖啡推上國宴、迎向國際。此外，雲林的蒜頭、皇帝豆及刺蔥等農特產品亦一一登上國宴食材，是雲林對農業政策負責任態度的成果，期待農民與相關業者攜手共同為農業首都、雲林品牌推動的再提升而打拼。

農業處張世忠處長也表示「雲林快樂豬」是縣府建立之在地豬肉品牌，並由縣府把關加強抽驗及推廣，肉品新鮮安全肉質優，雲林快樂豬產品可於全台大潤發門市、聖德科斯門市、省錢超市、麥寮百樂超市均可購買，近年已有千葉火鍋，阿官火鍋，火鍋世家，涓豆腐等餐廳均有選用，希望民眾多選用雲林在地優質豬肉。