雲林縣政府新聞參考資料106.03.17
國產雞肉雞蛋「呷免驚享安心」品嘗行銷活動17日上午在縣府前廣場舉行，縣長李進勇強調，只要認明屠宰衛生檢查合格標誌，安全絕對無虞，呼籲大家，多多購買食用國產雞肉、雞蛋，一起為台灣雞農加油。
國產雞肉雞蛋呷免驚享安心
縣長李進勇、農業處長張世忠、衛生局長吳昭軍、行政院農業委員會家禽生產科科長李宜謙、中央畜產會組長馮誠萬、雲林縣養雞協會理事長李進德、立法委員劉建國等與鄉親大啖三杯雞、麻油雞、蔥油雞、鹹酥雞及茶葉蛋等國產雞肉美食，並販售平價土雞，推廣國產生鮮雞肉及雞蛋，提升消費者對國產雞肉的信心及買氣。
李進勇表示，雲林縣是畜牧大縣，雞農也都建構優良環境畜養，生產安全衛生產品，政府也加嚴把關，層層管制，所有進入屠宰場的家禽，一定有獸醫師出具的健康證明，安全無虞後給予屠宰衛生檢查合格標誌才會在市場販售，加上只要煮熟食用，安全百分之百掛保證，呼籲民眾安心選購，支持台灣本土優良家禽肉品及雞蛋。
馮誠萬表示，此波禽流感疫情發生案例有91場，撲殺約75萬隻雞，在高規格防疫作為下，短期間內即控制疫情，目前已無新增案例；而禽流感病毒不耐高溫，雞肉相關產品，只要煮熟食用，安全無虞。
劉建國表示，鑑於部分縣市政府，明令學校營養午餐暫停供應雞肉相關產品，特地於立法院會上要求農委會、教育部等單位，多加宣導，建立正確常識，重拾消費者食用信心。
品嘗行銷活動上，推廣衛生安全雞肉，專營土雞屠宰凍存的立瑞畜產有限公司，副總經理張家濱捐贈500份包含燻雞、各式雞湯、土雞肉鬆，予轄內長青食堂，讓縣內長輩可以享用優質安全又美味的土雞相關產品，支持雲林的養雞產業。
張世忠表示，雲林縣為主要土雞飼養地區,飼養量達600多萬隻，佔全國1/4，先前各土雞飼養業者及屠宰場配合農委會防範禽流感政策休宰7日約有150萬隻土雞量凍存，加上目前每日土雞加入市場，導致供過於求，另消費者對禽類相關製品等有疑慮，市場需求量大減，導致產地價格由原每台斤42~43元降至32元，對土雞飼養業者衝擊很大，幾乎不敷成本。
近日天氣已回暖，加上落實各項採樣監測及區域消毒，此波禽流感疫情已較緩和，請民眾放心；另縣府為防範禽流感疫情及未經屠宰場私宰雞隻流入市面，責成違法屠宰查緝小組加強查緝違法屠宰之強度，確保市面禽肉產品安全衛生。