雲林縣政府新聞參考資料 110.11.06
隨著中高齡人口比例逐年增加，雲林縣政府預見高齡社會的需求，在斗南舊台汽車站成立青銀共生基地，委託國立中正大學進駐經營管理，今(6)日啟動試營運，雲林縣長張麗善感謝中正大學協助活化這個基地，讓長輩既能吃到營養健康的食材，還可透過培訓找到職場第二春，延年益壽活得有尊嚴又健康。
樂齡食農講師展現專業，展示果凍花等作品
今日試營運啟動，包括副縣長謝淑亞、縣議員蔡東富、斗南鎮長沈暉勛、中華民國農會理事長黃瑞吉、國立中正大學研發長黃士銘、成人及繼續教育學系教授李雅慧、縣府計畫處長李明岳、城鄉發展處長林長造、新聞處長羅楚東、斗南鎮各級民代及當地居民均到場參與，氣氛熱鬧。
雲林縣政府攜手國立中正大學，啟動青銀共生基地試營運。國立中正大學研發長黃士銘表示，感謝張縣長、沈鎮長讓中正大學有機會營運青銀共生基地，校方在推動過程中發現，樂農師的培育可以為農業大縣創造許多就業機會與經濟產值，甚至有助於提升中高齡者身體健康，中正會持續投入人力與資源，為雲林注入更多創新能量，讓這個基地成為台灣退休準備基地的示範點。
中正大學青銀共生基地營運長張佑在指出，雲林是農業大縣，從友善食品出發，可以發展出以農業為基礎的產業鏈，包括低醣烘焙、植物蛋白質優格之食品；設計省力農具，幫助農夫減低職業傷害，工作得更久；青銀共生基地不僅停車方便，更享有地利之便，可以成為農產食品之交貨集散地，同時可以帶動斗南生活商圈的發展。
縣府與中正大學合作，改造斗南舊台汽車站成為青銀共生基地，為斗南注入新活力。中正大學成人及繼續教育學系教授李雅慧說明，基地即將以食農六級產業為主要標的，進行中高齡微型創業的輔導，讓有心想做退休準備，或想再進入職場工作的中高齡者，可以藉由基地所舉辦的培訓課程，學習就業技能，並且在相關的配套措施之下，快速進入職場，獲得經濟收入。
青銀共生基地推廣低醣烘焙等健康食品，讓長輩吃出營養與健康。除了青銀共生基地的試營運啟動儀式之外，同時也舉辦樂齡食農講師第六期結業典禮，獲證的樂齡食農講師展現出其專業，如低醣烘焙食品、七彩花式麵食、芳香精油運用、玉米葉飾品、果凍花等，現場色彩繽紛，味蕾體驗豐富。
縣議員蔡東富表示，感謝縣府這2、3年在斗南鎮所做的各項軟硬體建設，為斗南注入新的養分，並找來中正大學營運青銀基地，提供斗南鎮民工作機會，帶動斗南鎮的發展。
斗南鎮長沈暉勛也說，感謝張縣長、縣府團隊及中正大學，透過改造斗南舊台汽車站，為斗南注入新活力，基地開設許多銀髮族及青壯年創業學習課程，希望斗南鎮民及雲林鄉親踴躍報名參加。