雲林縣政府新聞參考資料100.1.25
農曆春節已到，應節食品紛紛上市，為使消費者能在節前安心選購年貨，保障飲食衛生安全與健康，衛生局動員稽查人員展開年菜與年節食品稽查、抽驗，除對轄內年菜與年節食品製造、販賣業者加強源頭管理，並巡迴各大賣場、超市、傳統市場、零售商店及餐廳，進行稽查輔導及對相關食品抽驗，讓消費者買得安心、吃得放心。
本次稽查年節食品標示793件，其中查獲3件食品標示不符規定另稽查年菜製造、販賣業者102家，並抽驗肉加工品（香腸、肉鬆、肉乾、丸子類等）、休閒食品（瓜子、開心果、鱈魚絲等）、米製品（年糕、蘿蔔糕）、火鍋料共計63件，檢驗項目包括防腐劑、保色劑、漂白劑、殺菌劑、人工甘味劑、食用色素等，檢驗結果60件符合規定，3件檢出食品添加物未超量但未標示與規定不符，本局除通知販售業者將違規食品下架，並函請相關縣市衛生局處辦中（詳如明細表）。
衛生局呼籲消費者購買年節食品時應注意以下事項，例如選購肉製品（香腸、臘肉、火腿等）請勿挑選顏色過於鮮紅的，易有亞硝酸鹽（保色劑）超量之危險，並務必貯存於冰箱之冷藏或冷凍庫以保風味，也可避免微生物之生長；勿選購顏色過白的洋菇、魚丸類製品；若能選購包裝、標示完整的產品最好，如要購買散裝食品則建議至有商業登記的實體店面購買，才能獲知正確的產地資訊。購買冷凍冷藏食品時，應注意商家是否具備標準的冷凍冷藏設備，以確保產品的安全與品質，選購食品禮盒時，更應注意內容物之有效日期，以防不肖廠商魚目混珠。
最後提醒民眾在選購年節、年菜食品或選擇餐飲業者時，應多了解食品消費資訊、多看、多比較，且宜視需要採購年貨，勿囤積食物，以免放久發黴變質，並希望消費大眾以優質健康飲食「四少一多」原則（少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料、多蔬果），新鮮及營養均衡為原則，過個營養、衛生、又健康的農曆春節。