雲林縣政府新聞參考資料100.11.03（附相片）
為讓縣內國、中小學童營養午餐吃的健康、吃的安全衛生，3日上午副縣長施克和率同消保官林仁昇及衛生、教育、農業等相關單位人員，分赴4所國中、小抽檢午餐食材及廚房環境衛生；施副縣長表示，縣府主動出擊稽查，預計一個月內完成全縣國中、小抽驗工作，同時藉由垂直式整合管理與監測，從供應源頭開始管控整個供應鍊，建立完整的採購標準作業程序，為營養午餐加強嚴格把關。
施副縣長強調，蘇縣長非常重視學童用餐安全，已在第一時間指示農業處加強生產源頭控管、衛生局依職權落實執行食材抽驗、教育處確實要求各校落實採購注意事項，以確保學生用餐權益。
今天上午施副縣長率同縣府各有關單位人員兵分二路前往公誠國小、斗六國中及饒平國小、林內國中等四所學校突襲檢查營養午餐，並由衛生局當場隨機採樣肉品、蝦米、蔬菜等食材，對於廚房環境衛生施副縣長感到滿意，也當場持別交待校長及學校營養師，務必在處理學童營養午餐多盡點心力，讓學童吃的安全無虞。
消保官林仁昇表示，營養午餐的完整供應鍊一定要確實把關，農業處一定要加強農藥殘留檢驗及用藥安全宣導，教育處應確實管控採購標準作業程序，衛生局也應對團膳供應商加強宣導，若違反食品衛生管理法將可處6萬元以上600萬元以下罰鍰，為維護學童食的安全，有關午餐食材供應商，都必須加強肉品及蔬菜檢驗，同時要求企業應出示來源證明。
教育處指出，已通函各學校應加強午餐食材衛生安全管理並落實執行，要求應採用當地當季食材，如採購肉品應選用政府輔導驗證，取得CAS優良肉品標誌或經衛生各級屠宰檢查合格之生鮮肉品；另100學年度辦理營養午餐契約時，應檢視採購契約內容，契約書中應規範肉品類及其製品需有CAS標章，每日提供蔬菜農藥殘留快速檢驗證明並訂定罰則。。