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雲林縣政府新聞參考資料 104.11.21
你吃過咖啡豬排、咖啡蜜餞筍、拿鐵手工餅干、咖啡蜜汁軟骨、喝過咖啡菓茶、咖啡養生藥膳湯嗎？21日到華山國小參加台灣咖啡節的人，都嚐到了這些美食，加入咖啡的料理，果真不同，讓觀光客們都按個讚，貼上臉書分享這些「咖啡山城風味料理」。

台灣咖啡節週六（11/21）起在雲林縣古坑鄉華山國小全新推出一日農夫體驗，並有各式結合華山特產的咖啡料理，供觀光客免費品嚐，吃過的人都說讚；副縣長張皇珍、立法委員劉建國，都來參加，喝咖啡、吃咖啡料理。
副縣長張皇珍表示，以不用料理方式，展現咖啡飲食文化，是非常棒的，在加上處在生態優美的華山，感受更不一樣，遊客一定要來體驗一下，如果來這裡喝不過癮，那巷就順道把華山的咖啡帶回家。劉建國立委也稱讚華山的咖啡業者，能把咖啡完美的融入傳統的食材中，成為華山另一項吸引觀光客的亮點。
雲林縣政府文化處表示，華山休閒農業區於台灣咖啡節本週六（11/21）起在古坑華山國小全新推出一日農夫體驗，邀請遊客戴上斗笠與袖套，從深度導覽、採果、洗豆、烘培、沖煮，最後帶回自己DIY的正宗濾泡式古坑咖啡。同時在古坑華山國小還有以咖啡入菜的千份「咖啡山城風味料理」供遊客品嚐；活動期間也推出台灣咖啡節的幸福成雙歡樂券及消費集章送限量咖啡紀念杯活動，深受遊客喜愛。

而斗六的「圖南咖啡體驗工作坊」在本週也同步開跑，邀請遊客動手整理焦木、尋找搜集焦木上的鐵釘，傳遞木料新生命及換取手工咖啡；現場還有「焦木文創」遊客可運用燒毀的焦木材料，現場木作達人教您製作木作小物帶回家作紀念。
11月14日至12月6日在古坑鄉及周邊區域各個景點也推出各項咖啡節限量活動，如福祿壽觀光酒廠∼咖啡香甜酒品嚐打卡送好禮、劍湖山世界咖啡嘉年華、國道3號古坑服務區咖啡嘉年華，歡迎民眾前來遊賞。劍湖山更推出園外園免費入園，單項遊樂設施既次收費的好康，台灣咖啡節正是全家同遊雲林古坑的最好時機。
11月28日更有「花式咖啡創意競技」、「咖啡烘焙專業競技」，分別於在中華科技大學（雲林分部）與古坑華山國小展開，現場將可感受多采多姿的新鮮創意競技，歡迎大家一起來參與。