雲林縣政府新聞參考資料105.9.30
為促進產業再升級及拓展冷凍石斑魚市場，行政院農業委員會漁業署於9月21日舉辦2016「全國優質石斑魚」競賽，經美食專家就料理前後之外觀、氣味、肉質等進行評選，在多件品質出眾難分軒輊的參賽產品中，雲林縣百大青農王博信先生所生產的青斑在50件參賽產品中脫穎而出榮獲青斑組得獎產品。
縣長李進勇表示，臺灣是石斑魚王國，我國石斑魚近7成外銷，並以活魚外銷中國大陸及香港為主，但活魚的運輸限制大，市場普及率不高。為拓展通路及提供消費者更方便料理的食材，漁業署本年度持續舉辦「全國優質石斑魚」競賽，評審委員一致認為本屆參賽石斑魚整體品質皆相當優異，青斑組水產養殖類百大青年農民王博信已連續三年得獎，所生產青斑均有優越的品質表現，且通過美食專家的嚴格把關，最適合推薦給懂得美食的消費者指名選購，並分享給最感謝的人。
農業處長張世忠進一步指出，數學碩士王博信回口湖承接父親養魚事業，發揮數學素養，分析魚的存活率、換肉率等，有效提升石斑養殖的成功率。 引入海水養魚，每天紀錄微生物狀態，「把水顧好，魚就會健康，不需用藥。」他讓蝦子當水池清潔工，維持乾淨的水質，把石斑養得肥肥壯壯；目前石斑魚物美價廉，正是享用的好時機，歡迎各界踴躍採購。