雲林縣政府新聞參考資料105.12.23
為維護師生在校飲食及民眾在外用餐之安全，預防食品中毒之發生，雲林縣衛生局不定期辦理稽查及抽驗。
105年下半年衛生局針對「學校營養午餐」、「學校附近自助餐」、便利商店、大賣場、超級市場等之「熟食食品」、醫院「自製餐食」及餐盒工廠之「餐盒」等產品執行稽查輔導並抽驗，共計稽查129件、抽驗136件，檢驗項目為微生物（大腸桿菌、大腸桿菌群），檢驗結果：129件符合規定，5件初驗與規定不符經函文限期改善後，再行抽驗複檢，結果全數符合規定，另2件移請所在地(外縣市)衛生主管機關後續辦理。
衛生局表示，大腸桿菌群如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染、工作人員的個人衛生狀況或保存環境不佳所造成。
因此，衛生局仍持續針對學校及學校週邊餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗，對學校餐飲從業人員加強宣導及教育訓練，遵守食品衛生相關法規以確保學校師生飲食的衛生與安全，加強學校飲食衛生、預防食品中毒事件之發生。