雲林縣政府新聞參考資料106.10.6 為讓在地民眾品嚐美味漁產，縣府輔導口湖鄉公所辦理「樂遊口湖‧活力滿鰻-2017口湖食鰻節」活動，今(6)日於縣府親民大廳舉辦行銷宣傳記者會，現場特別邀請料理師傅設計鰻魚創意料理，李進勇縣長、口湖鄉長林哲凌現場動手製作鰻魚料理，魚肉軟嫩鮮美，在場民眾都讚不絕口。縣長李進勇、農業處長林慧如、社會處長徐忠徹與縣議員蔡岳儒、臺灣區鰻蝦生產合作社聯合社理事主席顏樹根、行政院雲嘉南區中心主任陳慧銘、立委劉建國秘書林吉芳、鰻蝦輸出公會理事長廖耀宗及梧南社區理事長李建宏等邀請民眾參加11.11食鰻節活動縣長李進勇表示，台灣鰻魚養殖已有五十年歷史，雲林縣鰻魚養殖面積及產量均為全國第一，其中口湖鄉產量及產值更居全國之冠，所佔比重超過五成以上，口湖鄉可以說是台灣鰻魚之鄉。鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚與其他禽畜肉品相比，熱量較低，但卻含有豐富的的鈣與鋅，鰻魚也含有豐富的不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸及膠原蛋白，因此鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。李進勇縣長、口湖鄉長林哲凌現場動手製作鰻魚料理目前鰻魚內銷僅約五％左右，其他九五％全部外銷到日本，為了能讓在地民眾品嚐到如此美味的漁產，不用遠道日本，特別輔導口湖鄉公所辦理「樂遊口湖‧活力滿鰻-2017口湖食鰻節」活動，希望國內民眾在雲林口湖就能品嚐到外銷日本等級的鰻魚料理。鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高。口湖鄉長林哲凌指出，口湖食鰻節將於11月11日（六）熱鬧登場，上午10點到下午3點，於口湖鄉文光國小前舉辦，現場除了活動表演，還有趣味競賽、農特產展售會，提供前往參與活動的朋友們，免費試吃口湖鄉鰻魚特色料理及在地特產，更與口湖鄉在地鰻魚養殖業者合作，製作「高貴不貴~營養滿分~鰻魚風味餐」供民眾訂桌享用，桌位有限，有意的民眾請趕緊報名！「樂遊口湖‧活力滿鰻-2017口湖食鰻節」下月11日將於口湖鄉文光國小前舉辦，歡迎大家一同品嚐在地尚青的美味料理鰻魚風味餐訂桌報名方式與聯絡人:梧南社區李先生:0911-875224，0921-799623;口湖鄉公所林小姐:05-7892405，傳真專線05-7907121
雲林縣政府新聞參考資料106.10.6 為讓在地民眾品嚐美味漁產，縣府輔導口湖鄉公所辦理「樂遊口湖‧活力滿鰻-2017口湖食鰻節」活動，今(6)日於縣府親民大廳舉辦行銷宣傳記者會，現場特別邀請料理師傅設計鰻魚創意料理，李進勇縣長、口湖鄉長林哲凌現場動手製作鰻魚料理，魚肉軟嫩鮮美，在場民眾都讚不絕口。