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雲林縣政府新聞參考資料108.2.22

「雲林上場，幸福滿檔」縣府關心學童營養、落實教育政策，今(22)日於親民大廳舉行「營養升級 健康加值」營養午餐補助記者會，雲林縣長張麗善率副縣長謝淑亞、秘書長張志銘、教育處長邱孝文等一級主管，宣布自108 年2月25日起，全縣中小學生營養午餐費提升至全國平均金額以上，期間費用差額由縣府全面買單，希望全縣國中小學生，營養升級、健康加值。縣議員蘇于珊、廖郁賢、古坑鄉長沈勝騰也一同出席見證縣府在學童營養午餐品質提升所做努力。

張麗善縣長表示，雲林為農業縣，亦為全國食材主要產地，理應享受最優質又實惠的學校午餐品質。但經統計分析，本縣學童每人每餐約平均34元、食材支出平均23.8元相較全國平均每人每餐收費標準43元、食材支出平均30.9元，本縣與全國平均相差9元、食材支出相差7.1元。這樣的餐費差距，實在不捨得我們的孩子來承受。

張縣長接著表示，學校午餐為學生學習過程中重要的營養來源，但本縣特偏、偏遠及小型學校約占本縣學校71%左右，若提高午餐費收費標準對家長而言，是一項龐大且沈重之負擔。常言「窮不能窮教育，苦不能苦孩子」不應僅是口號，更應積極作為，本於守護雲林下一代初衷，並推展雲林優質農產品、落實學校健康飲食，自108年2月25日起，縣府將全面補助中小學生營養午餐費食材支出，提升至全國平均金額以上。補助後的營養午餐，每週將以加菜2次為原則，供應菜色以雙主菜(如雞腿、魚片等)或點心為主，以增加菜色豐富度，讓孩子們吃到質量並重、安全健康的營養午餐。

學校執行方面，縣府特別要求應優先採用雲林在地食材，提升食材新鮮度，另外也委託鎮東國小麵食中心，由專責營養師把關營養與衛生，生產低於市價且營養豐富的麵包及麵食，供應本縣各國中小學選用;並藉由本縣營養師公會及癌症關懷基金會的合作，共同推動學校營養教育，在各方人士全力支持下，讓學生吃得優、吃得好之外，也能習得正確飲食觀念，達到「營養升級、健康加值」目標。

透過縣府補助提升營養午餐政策，全縣將有186所公立國中小內的近五萬五千位學生與教職員工共同受惠，每年縣府預計支出八千五百萬元經費，這些費用全由縣府買單，展現全方位關照學童，落實「營養升級 健康加值」用心，讓雲林的孩子營養健康滿檔，迎接雲林上場幸福元年的來臨。