跳到主要內容區塊
手機版選單
搜尋
收合
:::
搜尋(按Enter打開 , 按Esc 關閉)
搜尋
:::

縣府公告

_

公布「醫院供膳場所食材品質及環境衛生抽驗及查核結果」

  • 內容：
    為維護消費者權益，行政院消費者保護處(以下簡稱行政院消保處)抽查20家醫院病人供膳場所生鮮食材、熟食食材檢驗及環境衛生查核。檢驗結果，生鮮食材抽驗60件，57件符合規定，3件未符合規定；熟食抽驗20件，19件符合規定，1件未符合規定，複查後已符合規定。環境衛生查核結果10家不符合規定。行政院消保處表示不符合規定之業者，均已請主管機關衛生福利部(下稱衛福部)及行政院農業委員會(下稱農委會)促請相關地方政府依法處辦。
    民眾住院時，基於便利性與必要性，多會訂購醫院病人供膳場所之餐點。行政院消保處為維護消費者權益，於本(105)年7月下旬至8月中旬間會同地方政府消費者保護官及衛生局人員，至臺北市、新北市、桃園市、臺中市、臺南市及花蓮縣等地，隨機就20家醫院病人供膳場所，抽樣肉類、雞蛋及蔬菜等生鮮食材共計60件，委由台灣檢驗科技股份有限公司進行檢驗動物用藥及農藥殘留事項，同時也請衛生局抽樣20件熟食，進行大腸桿菌及大腸桿菌群檢驗及環境衛生查核。
    本次抽驗及查核發現下列缺失（請參附表）:
    一、生鮮食材部分: 抽樣60件生鮮食材樣品，57件符合規定，3件不符合規定。
    (一)蔬菜抽驗21件，2件驗出農藥殘留超過標準。(編號1-2、11-2)
    (二)雞蛋抽驗20件，1件驗出不得檢出動物用藥之歐美德普。(編號19-3)
    (三)肉類抽驗19件，全部符合規定。
    二、熟食部分: 20件熟食樣品，19件符合規定，1件不符合規定，未符合規定者初抽結果為陽性，大腸桿菌及大腸桿菌群檢驗值皆為1100MPN/g，超過標準。(編號8-4)複查時已符合規定。
    三、環境衛生查核部分: 10家有與查核項目不符合情形，本次環境衛生查核項目，係參考衛生福利部所訂食品良好衛生規範準則內容。主要缺失為，違反樓板或天花板應保持清潔、違反牆壁支柱及地面應保持清潔、違反食品、食品原料於有效期內等事項。
    行政院消保處表示，檢驗及查核結果經衛福部確認結果無誤外，並已請衛生局依法追查3件不符合規定食材來源與進行環境衛生複查。現已依食品安全衛生管理法，對雞蛋驗出不得檢出之動物用藥及逾期食品各開罰新臺幣6萬元，2件蔬菜農藥殘留不合格者，均已追查至來源端。農政機關亦至本次不合格雞蛋之源頭進行查處，並抽驗蛋品及飼料送驗後均已無檢出動物用藥之情事。環境衛生不符合規定者，皆已改善完畢。
    本次抽驗及查核結果經提報行政院消費者保護會第49次會議，主席裁示請衛福部督促相關地方政府衛生機關（單位）對於違規業者列入日後重點稽查名單，並且督促相關地方衛生機關(單位)通知醫院要求合作廠商落實品質管理，並針對主要源頭販售商加強稽查。同時也請農委會加強安全用藥管理。
  • 發布單位：建設處-工商行政科
相關檔案
選單
:::
  • 無障礙網站 [另開新視窗]
  • QRCode(雲林縣政府全球資訊網)
113-04-26
..

Copyright © 2020
地址：640201雲林縣斗六市雲林路二段515號
電話：05-552-2000 查詢​通訊錄
請用IE、Firefox 或Chrome瀏覽器1024x768 pixels解析瀏覽本網站
1999便民服務專線：雲林縣所轄區域直撥1999，外縣市請撥：(05)5522000

回最上面