內餡使用嚴選原料：選用西螺在地鴨蛋黃、踏實製作的綠豆沙、白豆沙和桂圓豆沙，加上斗六湖山社區楓樹湖部落的度咕叩灶龍眼乾、以及自己手工拌炒的滷肉。滷肉之中的油脂在加熱後會滲透到豆沙餡之中，吃起來更順口不乾澀哽喉，也更襯出豆沙的清香。吃在嘴裡層次分明，三種豆沙的味道不會互相衝突，反而有融合的感覺！再加上香氣濃郁的手工龍眼乾、以及緩和甜味的鴨蛋黃和滷肉，味覺層次豐富、餘味十足。